Цитата:
Почему здесь использованы то одно, то другое Имя
Выше приведены доказательства того, что слово "Эль" не является именем - это слово просто является обозначением Божества (любого).
Что же касается множественного числа "Элоhим" - лично я считаю, что оно передает смысл "Божественного Общества/ Общества Богов/Единства Богов" - по типу такого: אֱלֹהִים, נִצָּב בַּעֲדַת־אֵל; בְּקֶרֶב אֱלֹהִים יִשְׁפֹּט
(бог(и) встал(и) в обществе бога -в среде богов произвести суд)
Или вот уже не из Библии, но по теме (из пророчества Валаама-сына Веора):
"Боги собрались вместе, и Шадаим встретились на Собрании,
и Они сказали […….]:
«Сшивай, закрой небеса твоим облаком!
Пусть здесь будет тьма и ничего сияющего,
мрак, а не сияние"
https://www.imrey.org/%D1%81%D0%B5%D...zen.yandex.com
Как видно - Единая Община Богов выносит Единое решение от своего "Единого Лица" (хотя Их много).